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江集云山羊肉湯總店官網上線了

  • 分類:新聞資訊
  • 作者:
  • 來源:江集云山羊肉湯官網:http://www.jjysyrt.com/
  • 發布時間:2021-01-30 16:47

【概要描述】歡迎參觀江集云山羊肉湯總店,想加盟、想學習江集云山羊肉湯,先參觀后報名,我們是百年老店,誠信經營,國家注冊商標。

江集云山羊肉湯總店官網上線了

【概要描述】歡迎參觀江集云山羊肉湯總店,想加盟、想學習江集云山羊肉湯,先參觀后報名,我們是百年老店,誠信經營,國家注冊商標。

  • 分類:新聞資訊
  • 作者:
  • 來源:江集云山羊肉湯官網:http://www.jjysyrt.com/
  • 發布時間:2021-01-30 16:47
詳情

江集云山羊肉湯,用火燒開,用竹編勺撇去浮沫,再加冷水10斤,開鍋后再用3斤羊油覆蓋在羊肉上面,爾后將白芷、桂皮、草果、良姜、陳皮、肉蔻等佐料下鍋,再熬制一小時即可。這里重要的一點是用火要大,使鍋內一直處于沸騰狀態。

使羊油快速融化,與水相互撞擊,達到水油交融,形成乳狀。如火候達不到,則水是水,油是油。凡熬制好的羊肉湯,勺子在鍋面上打個花,往下一舀,往桌面上一滴即凝成油狀。在羊肉湯的店鋪的灶臺上,一個字兒擺開的有熟羊肉片,熟羊雜以及粉絲、豆腐片、大白菜等,另外還擺有香菜、荊芥、蔥花、蒜泥、香醋、辣椒油等調料,一切按食客的要求,應有盡有。當然,除了這些以外,還會有與羊肉湯相得益彰的油餅、水烙饃、燒餅等。直到你吃飽喝足為止。

 

 

江集云山羊肉湯以其“色白似奶,水脂交融,質地純凈,鮮而不膻,香而不膩,爛而不黏”獨特風格,載入利辛縣地方志,喝一口羊肉湯,湯汁發白,肥而不膩,無膻味。還有燒餅作伴,你會品嘗到新鮮羊肉,濃郁的香味!正宗的江集云山羊肉湯。

利辛北15公里: 江集云山羊肉湯早已名聲在外,在這里只要是羊身上的你都可以吃到,此湯鮮、濃,余香不絕,而且吃后嘴里沒有羊肉的腥膻味,同樣的吃羊在這里你可以擺滿一桌也吃不到重樣的。我在杭州余杭吃過傳統的“掏羊鍋”也是用大鍋煮過,比較起來,杭州余杭注重原味,口感鮮。利辛江集的羊肉味道則重、香、回味悠長不膻等優點。節假日時許多外地人專門開車慕名而來,那時你要去吃還得趕早。 另外此地牛肉湯、牛尾骨也不可多得。

    

愛吃、會吃、肯吃的利辛人遍布在各個鄉鎮,當你問起利辛哪里有美味的羊肉湯,他們毫無疑問回答的都是江集羊肉湯,可是江集羊肉湯到底哪家好喝?今天吃貨哥就帶你尋找江集美味。

         當我們走進江集發現了各色羊肉湯店鋪,我們吃貨哥的好友鄭可愛是個地地道道的江集人。他帶我們來到了這家云山老店。很多人都說江集羊肉湯傳的好吃,怎么吃起來也就一般般,那是因為你們沒!有!找!對!地!方!

 自古以來羊肉就是國人最為推崇的滋補食品之一,

  尤其是炎炎夏日即將結束,北風呼嘯的季節來臨,

  來上一碗美味的羊肉湯滿足你的小胃胃,

  只能感嘆一聲多么幸福?。。?!

   中午還不到,已經來來去去一波波客人

   老板熱情的迎著客人,

   老板娘守著鍋,盛出一碗碗熱乎乎的羊肉湯

   趁他們休息的時候,吃貨哥趕緊去小小偷師一丟丟

   結果老板娘說,別想了,光料包制作就有三十多種材料

   除了常用的八角桂皮,還有白芷,草果當歸等中草藥。

   還要掌握什么時候放料包,火候,

   既不會讓料包味道掩蓋住肉香

   又不會讓羊肉有膻味, 

   一步掌握不好湯味就不會如此鮮美。

歡迎參觀江集云山羊肉湯總店,想加盟、想學習江集云山羊肉湯,先參觀后報名,我們是百年老店,誠信經營,國家注冊商標。

地       址:安徽省亳州市利辛縣江集鎮商業街88號 

咨詢熱線:13966863655

加盟熱線:15056797038

官網:http://www.jjysyrt.com/

 

 

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地       址:阜陽(新華城)/  亳州(竹溪花園)/ 利辛(東方名城)

客服熱線:400-007-3681

手機微信:13856756521

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